スルメイカというと安くて美味しい大衆魚の一つとして知られていますよね。香ばしい香りが食欲をそそるイカ焼きや、いかめし、酒の肴に最適なイカの塩辛などなど馴染みの料理が沢山ありますね。 そんなスルメイカの漁獲量が近年激減しており、今や高級魚にな…
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